Conectando islas,

Impulsando futuro

Impulsamos la seguridad y calidad en los sectores agroalimentario, sanitario y turístico a través de la innovación y la colaboración entre la región macaronésica y países africanos.

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Resumen del proyecto

Un enfoque integral para preservar nuestro entorno y fomentar el desarrollo sostenible.

TecnoMAC es un proyecto de cooperación internacional enmarcado dentro del programa Interreg MAC, que tiene como objetivo principal desarrollar tecnologías innovadoras para la detección de patógenos y otros riesgos alimentarios. Este esfuerzo busca fortalecer la seguridad alimentaria y la salud pública en la región macaronésica y países asociados, contribuyendo al desarrollo sostenible y al bienestar de sus comunidades. El proyecto reúne a instituciones académicas, laboratorios de investigación y socios industriales para abordar desafíos comunes en materia de control de calidad y tecnología agroalimentaria.

Liderado por la Universidad de La Laguna (ULL) y respaldado por socios clave como el Instituto de Productos Naturales y Agrobiología (IPNA-CSIC), la Fundación General Universidad de La Laguna (FGULL), y entidades de Cabo Verde y Santo Tomé y Príncipe, TecnoMAC se articula a través de la colaboración multidisciplinaria. A lo largo del proyecto, se desarrollarán y validarán metodologías avanzadas que permitan identificar riesgos microbiológicos y químicos en alimentos, aportando soluciones innovadoras y prácticas para el control de la calidad y la seguridad en la cadena agroalimentaria.

Además, TecnoMAC apuesta por la transferencia de conocimiento y la divulgación científica, con acciones orientadas a la formación, la sensibilización y la diseminación de resultados. A través de eventos, materiales divulgativos y la implementación de herramientas tecnológicas, el proyecto busca generar un impacto positivo en la comunidad científica, el sector agroalimentario y la sociedad en general, consolidando la cooperación internacional entre las regiones participantes y promoviendo la innovación en la región macaronésica.

Objetivos

Acción científica y social para marcar la diferencia.

Objetivo 1

Desarrollo y transferencia de metodologías de detección de contaminantes emergentes, marcadores de calidad agroalimentaria y patógenos humanos/animales de interés para la innovación en los sectores agroalimentario y sanitario.

Objetivo 2

Desarrollo, capacitación y sensibilización en contaminantes emergentes, marcadores de calidad agroalimentaria y patógenos humanos/animales de interés para la innovación en los sectores agroalimentario, sanitario y turístico en Canarias y Sao Tomé y Príncipe

Objetivo 3

Desarrollo de una infraestructura para la ejecución de análisis de detección de marcadores de interés para la innovación en el sector agroalimentario, sanitario y turístico